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キッチンでもダッチ

こっそりパン焼きオフの成功で気をよくしたもんだから、
キッチンでもダッチオーブン料理をやってみたくなり、
「丸ごとキャベツ蒸し」に挑戦。
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キャベツを丸ごと半分に切って、ベーコンを敷き詰めたダッチに入れ、
さらに上からもベーコンを置き、白ワインを少々、コンソメ2個、塩、胡椒をふり、

強火で熱し、水蒸気があがったところで弱火にして、
_003_11 さっき入れた白ワインを飲みながら
待つこと15分。

_005_7  なかなか美味しくできあがりました。(^^)v

反省点は、
ベーコンがちょっと足りなかった。
もう少し柔らかくてもいいかも。
味付けももうちょいしみこませたい。

ってとこかな。
ウィンナー追加してみたら美味しかったので、次回は最初から入れてみよう。

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コメント

ドい~らさんどもです。
反省も次回につながるいい「調味料」かと思います。
麦酒が美味そうですね^^
うちは今度のキャンプはDOで何作ろうかなぁヽ(´▽`)/へへっ

投稿: をと~ちゃん | 2006/08/08 23:51

この料理、ビールとよくあいました。
ところで、今度のキャンプっていつの予定?

投稿: ドい~ら | 2006/08/09 21:07

12日からです\(^o^)/
でも雨みたい・・・(ノ_・。)

投稿: をと~ちゃん | 2006/08/10 22:36

雨ぇ?
何処行くの?
長野か?

投稿: ドい~ら | 2006/08/10 23:09

清里です。
雨対策も万全?で明日朝5時起きで出かけます。
清里は初めてです。
来週後半はテント干しがてら気田川かも(^^ゞポリポリ

投稿: をと~ちゃん | 2006/08/11 23:33

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